5月12日,公司职工餐厅精心组织“以厨会友、以食暖心”厨艺大赛,餐厅全体厨师及后勤工作人员积极参与、各展所长,以匠心守初心、以厨艺传温情,呈现了一场兼具味觉质感与视觉美感的双重盛宴。

本次大赛以“营养、美味、健康、创新”为评审标准,参赛选手围绕职工日常饮食需求,结合自身技艺特色,精心构思菜品方案、精准把控烹饪细节,巧手烹制各类佳肴。比赛现场,选手们有条不紊,从食材甄选、精细处理到火候掌控、摆盘装饰,每一个环节都精益求精。颠勺翻炒间香气四溢,一道道色泽鲜亮、风味独特的菜品陆续出炉,既有贴合大众口味的经典家常菜,也有融入创意元素的特色佳肴,充分展现了参赛人员的专业素养与创新能力。

本次大赛评审团由职工代表、伙食管理委员会代表及物业管理人员组成,坚持公平、公正、公开原则,从菜品的色、香、味、形、营养搭配及卫生安全等方面进行综合打分,最终评选出一、二、三等奖以及优秀奖。获奖选手纷纷表示,将以此次大赛为契机,总结经验、取长补短,把比赛中的所学所悟、所练所获充分运用到日常餐饮服务工作中,持续精进厨艺、提升菜品质量,为职工提供更可口、更营养、更贴心的餐饮保障。